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ルクルーゼソースパン
ここではルクルーゼソースパンについて紹介する。
フランスでも根強い人気を誇る片手鍋ルクルーゼソースパン。
ちょっとした温めなおしや煮物料理に最適である。
フランス生まれのブランドルクルーゼはおしゃれで機能的にできている。
熱伝導に優れていて、酸にも強い鋳物ホーローで、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつきない。
それに保温性、耐久性にも優れている。
厚手にできているのでむらなく火が回り、難しい火加減のソースやジャムなど、簡単に美味しく仕上がり料理の旨みを逃がしない。
直火・オーブン・電磁調理器にも対応している。
ちょっと重く出来ている蓋も重みのおかげでふきこぼれにくくできている。
小さいサイズの片手鍋ソースパンは、温めなおしたりソースを作ったりするだけでなく、パーティーなどでのチーズフォンデュやリゾットなどにも活用できるから便利である。
オレンジ、チェリーレッドのポップなカラーのバリエーションを選べるのもうれしいだろう。
ルクルーゼは一点一点手作りで出来ているため微妙に色合いが違うのも手作りならではの味だと思う。
出来立ての鍋をそのままテーブルに出してもよし、キッチンに飾っておきたい可愛さである。
しかも野菜スープが15分で作れちゃうんである。
毎朝、野菜をたくさん入れたスープ料理をつくるのだが、火にかけて15分ほどで美味しく煮込んだ野菜スープの完成である。
片付けも楽だし可愛いしルクルーゼいうことなしですね。
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